Rabanada

• Ingredientes:
• 3 pães franceses dormidos (de ontem)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 198 g / ½ lata de leite condensado
• óleo, o quanto baste para fritar
• ½ xícara (chá) de açúca mascavo
• 2 colheres (sopa) de canela em pó.

Modo de Preparo:
1. Corte os pães em fatias de 2,5 cm de espessura. Reserve.
2. Coloque o leite e o leite condensado numa tigela e mexa em com uma colher. Reserve.
3. Coloque o óleo numa panela média leve ao fogo alto para esquentar.
4. Coloque algumas fatias de pão dentro da tigela com leite e deixe encharcar por 1 minuto de cada lado.
5. Retire os pães do leite e coloque sobre uma peneira para pingar o excesso de líquido 6.Retire as fatias da peneira e frite imediatamente.
7. Frite as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar.
8. Repita a operação com cada fatia.
9. Retire os pães com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente. Reserve.
10. Se o óleo começar a ficar muito sujo, passe por uma peneira forrada com um pano limpo ou com algodão. 11. Coloque o açúcar e a canela num prato e misture. Envolva cada fatia pela mistura. Sirva a seguir