domingo, janeiro 01, 2017

Esclarecimentos e Orientações no preparo das receitas

Os devotos do Senhor se liberam de toda classe de pecados porque comem alimentos que são primeiro oferecidos em sacrifício.
Os demais, que preparam os alimentos para o gozo pessoal dos sentidos, em verdade só comem pecado. (Bg. 3.13)

* As receitas em geral são Lacto-Vegetarianas, mas de fácil adaptação para Veganos.

*Além da carne, claro, também não utilizamos alho, cebola, gelatina e produtos com cafeína como: café, chocolate, mate e guaraná.

*Prefira a alimentos cultivados organicamente.

* Acostume-se ao sabor natural dos legumes e frutas. Prefira stévia, melaço, açúcar mascavo ou em último caso, demerara quando tiver que adoçar seus pratos.

* Use sal marinho moderadamente.

*Leia os rótulos dos produtos industrializados certificando-se de que não contenha algo de origem animal.

*Não prove o alimento em quanto prepara.

*Certifique-se de a cozinha esteja limpa e você também.

*Tenha bons pensamentos e sentimentos enquanto cozinha, sua energia, seus pensamento agem na comida tanto quanto os temperos!!!!

* Antes de desfrutar de sua preparação ofereça ao Criador com amor e devoção.

* As receitas acrescidas da palavra "Ekadasi", indica que é uma receita que pode ser consumida nos dias Ekadasi.

 
                                                   

domingo, maio 25, 2014

Quiche integral de abobrinha

Uma quiche é sempre uma ótima opção para acompanhar saladas em um jantarzinho informal para os amigos.




                                    
Ingredientes:

Massa:
  • 250g de farinha de trigo integral

  • 100g de manteiga em temperatura ambiente ou (equivalente vegan margarina ou oleo)*

  • pitada de sal

  • água até dar o ponto
  •  
  •  Queijo ralado (opcional)
* nesta receita da fotografia foi utilizada becel.

Recheio

  •  2 abobrinhas cortadas em rodelas ( ou mais depende do tamanho delas)
  • Molho branco.


Modo de preparo massa:


Faça uma coroa com a farinha, coloque o sal e a manteiga no centro e comece a misturar, coloque água para dar o ponto e formar uma bola que desgrude das mãos.
Leve para a geladeira  em saco ou filme plástico  por 15 min.

Pré aqueça o forno a 180ºC .


Recheio:

Abra a massa com um rolo, ou como eu faço, pegue montinhos de massa e vá abrindo nas palmas das mãos, e una tudo dentro da forma, o importante é cobrir a forma.

Coloque as rodelas de abobrinhas sobre a massa e despeje o molho branco. Pode colocar queijo ralado por cima e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja corada.
Fica ótima servida quente ou fria  com uma saladinha...delícia!

Krśna Prema

quarta-feira, janeiro 18, 2012

Molho Branco


Ingredientes

2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto


Modo de Preparo


Ferva o leite.
Em outra panela derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea.
Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar.
Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.



Krśna Prema