Calda
- ½ litro de água
- ½ kg de açúcar cristal
- 5 cravos da Índia
- 1 pedaço de canela em pau
- 1 pitada de raspas de noz moscada
- 1 xícara de café de xarope de rosas
Junte todos os ingredientes em uma panela (exceto o xarope de rosas) e ferva por 3 minutos. Desligue o fogo, acrescente o xarope e deixe reservado.
Massa
- 2 xícaras de leite em pó
- 1 colher de café de cardamomo moído
- 1 xícara de água Em uma vasilha, coloque o leite em pó e o cardamomo moído.
Modo de Fazer:
Aos poucos vá acrescentando água e mexendo até obter uma massa consistente e macia para modelar bolinhas. Frite-as em ghi morno, para que inflem, escorra em papel absorvente e coloque-as na calda. Sirva à temperatura ambiente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário