Chuchu Recheado

Ingredientes

• 4 chuchus descascados
• 250g de pts* refogada com temperos a gosto (faça de modo que fique com caldo, separe a pvt do caldo)
  
• 1 colher de sopa de azeite
• 250ml de água
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

• Com o auxílio de uma faca de ponta fina faça uma cavidade em cada chuchu.
• Preencha as cavidades com a pts refogada e reserve.
• Aqueça o azeite, acrescente o caldo que sobrou do pts, o extrato de tomate e o cheiro verde para dar sabor ao caldo.
• Coloque os chuchus nesta panela com o caldo e deixe cozinhar em fogo brando, com a panela tampada até ficar macio. Deligue o fogo e coloque o cheiro verde.

*pts = Proteína Texturizada de Soja

Krśna Prem - Culinarista Ayur-Védica