Pão de Ló Natural (vegan)

Ingredientes

• 200 gr de farinha integral peneirada
• 3 colheres de chá (rasas) de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de óleo de arroz ou de girassol
• 200 ml de leite de soja
• 100g de açúcar mascavo ou rapadura
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de café de essência de baunilha

Modo de Preparo

Peneire a farinha , o fermento e o sal numa tijela.

Numa outra tijela, dissolva o açúcar mascavo ou a rapadura ralada no leite. Junte o óleo e a baunilha. Misture bem. Junte aos poucos a misturea seca a molhada. Misture bem.

Despeje a mistura em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 20 a 30 minutos. Verifique se o centro está seco. Se não estiver, deixe no forno por mais alguns minutos.

Deixe o bolo esfriar por dez minutos antes de tirá-lo da forma. Quando o bolo estiver frio, cubra com o creme vegan.

Krśna Prem - Culinarista Ayur-Védica