Risoto requintado de Legumes

Ingredientes:

• 6 xícaras de chá de arroz integral cozido;
• 2 cenouras grande cortada em cubos e cozida
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de milho escorrida
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• coentro e salsa picados a gosto
• azeitona verde picada a gosto
• sal e pimenta do reino branca a gosto
• 1 1/2 lata de molho de tomate caseiro. Use a lata de milho como medida.
• 200 g de requeijão cremoso (aproximadamente)
• 100 g de queijo parmesão ralado grosso.
• Azeite para untar.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e disponha em um refratário grande untado com o azeite. Então cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º C, de 20 a 25 minutos para aquecer.

Ofereça a Deus.

Sirva em seguida.

Krśna Prema